Sabtu, 11 Juni 2016

5 Menu Buah dan Sayur Pengganti Nasi Ketika Makan Sahur

5 Menu Buah dan Sayur Pengganti Nasi Ketika Makan Sahur
Kamu pernah ngerasain males makan nasi? Kita sering merasa malas makan makanan berat ketika sahur. Nah, siapa bilang makan sahur harus makan makanan berat?

Kalau lagi malas atau malah tidak sempat makan nasi dan kawan-kawan saat sahur, ada alternatif yang tetap bikin kita berenergi seperti smooothies.

Smoothies adalah asupan berbahan sayuran dan atau buah seperti jus, tapi lebih kental.

Sayuran atau buah yang dipakai sebagai bahan dasar smoothies dicampur dengan susu kental manis atau yoghurt.

Jika suka, bisa dicampurkan dengan madu dan telur kampung agar kandungan energi tambah banyak.

Smoothies memiliki manfaat nutrisi setara nasi dan lauk-pauk, sehingga tubuh tetap mendapat asupan energi walau tidak makan nasi.

Tapi tidak sembarang smoothies bisa bikin kita berenergi untuk memastikan puasa jalan terus. Dan berikut adalah menu-menunya.

Daftar pilihan buah dan sayuran yang bisa dibuat smoothies untuk makan sahur.


1. Pisang

Pisang adalah makanan tropis gudangnya energi.
Satu buah pisang mengandung banyak zat besi, serat, dan vitamin.
Rasanya yang manis pun menjadi bukti pisang mengandung gula alami.
Untuk menambah kandungan energi, campurkan kacang almond.
Almond memang agak mahal, tapi manfaatnya luar biasa.
Almond kaya akan serat dan karbohidrat kompleks yang bantu bikin badan gak letoy walau gak makan nasi.

2. Apel

Gak perlu apel Washington buat bikin smoothies apel kayak nutrisi.
Apel malang juga bisa jadi bahan smoothies buat sahur sebab kandungan setiap jenis apel hampir sama.
Agar lebih lezat dan banyak energi, bisa juga dikombinasikan dengan pisang.
Selain itu, bisa juga pakai madu, tapi yang asli.

3. Bayam

Dengan bahan dasar bayam, kita bisa bikin sayur bayam versi smoothies.
Bayam udah terkenal kaya akan zat besi.

Bahkan bayi pun sering diberi asupan zat besi dari bayam yang dihaluskan.
Smoothies bayam bisa dikombinasikan dengan sayuran lain seperti pokcoy atau buah alpukat.
Kalau pakai alpukat, tidak perlu yang jenis mentega.
Alpukat biasa juga banyak nutrisinya.

4. Jeruk

Selain punya banyak kandungan vitamin C, jeruk mengandung zat besi.
Vitamin C berfungsi menjaga daya tahan tubuh, sementara zat besi bikin badan kita kukuh berenergi.
Biar mendapat tambahan asupan, campurkan wortel ke smoothies jeruk.
Jeruk yang sering dipakai buat smoothies biasanya jeruk peras atau keprok.
Kalau mau sedikit pedes-pedes, bisa juga campurkan jahe.

5. Jagung

Jangan kira bahan makanan ini cuma enak dibakar.
Dijadikan smoothies pun makanan kaya serat ini juga sangat nikmat.
Smoothies jagung bakal lebih lezat kalau dicampur susu kedelai dan madu.
Selain enak diminum, smoothies jagung-susu kedelai-madu lebih kaya nutrisi.

Jumat, 10 Juni 2016

Wajib Waspada! 12 Jenis Makanan Minuman ini Ketika Sahur

Hai, bagaimana kabar puasamu yang sudah beberapa hari ini? Kamu pasti tahu kalau puasa bertujuan untuk mengistirahatkan pencernaan kamu yang terus bekerja sepanjang tahun. Dengan alasan ini, sebaiknya kamu membantu seluruh organ cernamu untuk beristirahat. Caranya adalah dengan tidak membebaninya untuk mencerna 12 makanan dan minuman di bawah ini saat perutmu kosong.

Daftar Makanan, Minuman yang Diwaspadai Ketika Makan Sahur


1. Minuman Bersoda

Minuman Bersoda Hindari Ketika Sahur
Meskipun rasanya sangat menyegarkan dan seringkali ada di dalam parcel sambutan berpuasa, ternyata minuman bersoda tidak dianjurkan untuk dikonsumsi di waktu sahur. Minuman bersoda punya kandungan gula yang sangat tinggi. Kandungan gula tersebut bukannya menambah persentase air dalam tubuh, tapi malah menyerapnya. Akibatnya, rasa haus akan semakin bertambah.

2. Gorengan

Gorengan Hindari Ketika Sahur
Kamu senang makan gorengan? Rasanya memang enak dan kamu sering menganggap gorengan bermanfaat bagi tubuh karena ada sayuran di dalamnya. Kenyataannya, makanan yang digoreng tidak memberi nutrisi. Hal ini, karena minyak yang dipakai untuk menggoreng akan terserap ke dalam gorengan. Lemak dalam minyak adalah senyawa yang sulit dicerna oleh hati dan disimpan sebagai jaringan lemak dalam tubuh yang tidak menghasilkan energi. Malah, jaringan lemak tersebut akan menghambat pencernaanmu.

3. Teh dan Kopi

Teh dan Kopi Hindari Ketika Sahur
Beberapa orang percaya kalau teh dan kopi bisa menambah semangat beraktivitas di pagi hari. Tapi, tahukah kamu kalau teh dan kopi punya sifat diuretik? Diuretik adalah zat yang bisa mempercepat pembentukan urin. Dengan kata lain, jika kamu meminum teh dan kopi saat sahur, maka kamu akan merasa lebih mudah haus karena cairan yang tadi kamu minum berubah menjadi urin dengan cepat.

4. Permen Karet

Permen Karet Hindari Ketika Sahur
Saya punya kakak kelas yang punya kebiasaan mengunyah permen karet ketika belajar. Saat bulan puasa tiba, ia sering belajar seusai tahajud sambil menunggu makanan sahur dihidangkan. Pada saat berpuasa, ia seringkali mengeluh perutnya terasa sakit. Penyebab perut sakit adalah seringnya mengunyah permen karet. Permen karet menggunakan sorbitol sebagai pemanis karena dipercaya rasa manisnya tidak akan merusak gigi. Ternyata, sorbitol adalah senyawa yang tidak bisa dicerna oleh usus secara cepat dan ketika kamu mengunyah permen karet pada waktu sahur, ususmu akan bekerja lebih keras saat berpuasa tanpa ada energi tambahan karena kamu tidak mengonsumsi makanan dan minuman lain.

5. Makanan Cepat Saji

Makanan Cepat Saji Hindari Ketika Sahur
Makanan cepat saji sering dijadikan pilihan saat sahur dan berbuka puasa karena praktis. Tidak perlu menunggu lama, dan tidak perlu memasak sendiri juga. Akan tetapi, tahukah kamu kalau makanan cepat saji dirancang agar kamu makan dua kali lebih banyak? Setelah mengonsumsi makanan cepat saji, perut akan merasa kenyang tapi dengan cepat menjadi lapar lagi. Hal ini bisa mengganggu sistem pencernaanmu. Puasa yang tadinya dimaksudkan untuk mengistirahatkan pencernaan jadi tidak tercapai tujuannya.

6. Jeroan

Jeroan Hindari Ketika Sahur
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal sangat menggoda ketika dihidangkan saat sahur dan berbuka. Sebenarnya, jeroan memiliki kadar lemak yang tinggi dan sulit dicerna tubuh, sama seperti gorengan. Maka dari itu, kamu lebih baik menghindari jeroan di bulan puasa ini.

7. Berbagai Macam Cabai

Berbagai Macam Cabai Hindari Ketika Sahur
Untuk kamu yang suka rasa pedas, rasanya memang tidak lengkap kalau bersantap tanpa ada cabai. Akan tetapi, bulan puasa ini kamu harus tahan sedikit dengan keinginanmu. Berbagai macam cabai, termasuk makanan yang mengandung cabai, seperti, sambal, cabai bubuk, cabai kering, dan bumbu balado punya sifat pedas yang bisa merusak dinding lambung. Apalagi, lambung kamu sama sekali tidak diberi asupan selama 12 jam. Jadi, sebaiknya kamu kurangi konsumsi makanan pedas ketika sahur dan berbuka, yaa.

8. Cuka

Cuka Hindari Ketika Sahur
Selama berpuasa, kamu tidak memakan apa-apa, tapi aktivitas di dalam tubuh berjalan seperti biasa. Begitu pula lambungmu yang terus memproduksi asam lambung. Cuka bersifat asam. Oleh karena itu, ketika kamu menambahkan cuka pada makanan saat sahur, sifat asam tersebut akan tinggal di dalam perut selama kamu berpuasa. Asam cuka akan meningkatkan kadar asam lambung yang bisa membuatmu merasa mual sepanjang hari.

9. Kol dan Sawi

Kol dan Sawi Hindari Ketika Sahur
Dua sayur ini memang bagus untuk tubuhmu. Kol punya vitamin A dan B untuk menjaga kesehatan mata dan tubuhmu. Sedangkan sawi punya vitamin K yang membantu memelihara kesehatan tulangmu. Akan tetapi, kedua sayuran tersebut punya kandungan gas yang tinggi di dalamnya. Ketika kamu memakannya saat sahur, perutmu akan terasa tidak nyaman sepanjang berpuasa karena gas yang dihasilkan kol dan sawi ini.

10. Mie Instan

Mie Instan Hindari Ketika Sahur
Ketika waktu sahur sudah mepet, rasanya tidak ada pilihan lain selain merebus mie instan yang enak dan mengenyangkan. Mie instan memang mengenyangkan, tapi hanya memberi efek kenyang yang sementara. Bahan dasar mie adalah tepung yang merupakan bentuk gula sederhana dan mudah dicerna oleh tubuh. Sehingga ketika kamu memasak mie instan sebagai menu sahur, kamu akan merasa lapar lebih cepat. Selain itu, kamu juga sudah tahu kan kalau mie mengandung pengawet dan penyedap yang tidak baik untuk tubuh?

11. Makanan Bersantan

Makanan Bersantan Hindari Ketika Sahur
Santan yang dihasilkan dari parutan kelapa yang dicampur dengan air, bisa membuat rasa makanan lebih tajam dan gurih. Namun, karena santan dihasilkan dari sari kelapa yang mengandung banyak minyak, otomatis kandungan minyak dalam santan juga banyak. Jika kamu menambahkan santan pada menu sahur, maka ketika berpuasa tenggorokanmu akan terasa lebih kering dan panas karena kandungan minyak dari kelapa tersebut. Hal ini bisa menyebabkan sehingga kamu sulit menahan haus. Sebaiknya, tunggu saja sampai lebaran tiba. Kamu bisa menyantap opor, gulai, dan rendang sesuka hatimu.

12. Cokelat dan Keju

Cokelat dan Keju Hindari Ketika Sahur
Cokelat dan keju adalah makanan yang sudah diproses melalui beberapa tahapan yang panjang, sehingga bentuk akhirnya berbeda dengan bahan asalnya. Dalam proses tersebut, berbagai bahan tambahan pun dimasukkan. Tak terkecuali bahan kimia dan penyedap buatan. Lambung kamu tidak dirancang untuk mencerna makanan olahan. Akibatnya, ketika kamu memakan cokelat dan keju saat sahur, perutmu akan terasa kembung dan tidak nyaman. 

Saat bulan puasa, kita membersihkan batin kita dari perbuatan yang tidak baik. Ada baiknya juga kita membersihkan tubuh kita dari makanan yang kurang baik dikonsumsi saat puasa. Selamat berpuasa

Kamis, 09 Juni 2016

5 Resep Minuman Buah Segar untuk Berbuka Mudah dan Praktis

5 Resep Minuman Buah Segar untuk Berbuka Mudah dan Praktis
Menghidangkan berbagai menu minuman buka puasa tentu sangat menarik untuk dilakukan, terutama jika kita merupakan seseorang yang hobi berkreasi dalam mempraktikkan resep-resep minuman buka puasa.

Jika kita belum mempunyai ide mengenai minuman yang akan kita sajikan untuk berbuka puasa, kita dapat mencari informasi mengenai resep minuman buka puasa yang menarik dan enak dari internet melalui media pencari seperti google.com dan goolge.co.id . Ada banyak bahan yang dapat kita jadikan menu atau resep minuman buka puasa, salah satunya terbuat dari buah-buahan.

Pada tulisan ini, kami memberikan beberapa resep minuman buka puasa dari bahan dasar buah yang dapat dipraktikkan di rumah. Apa saja resepnya? Yuk, kita simak informasinya berikut ini!

1. Resep Minuman Segar Jus Buah

Resep Minuman Segar Jus Buah
Abi dan Ummi tentu sudah sering membuat atau membeli menu minuman buka puasa ini. Selain menyehatkan, jus buah memang  sangat mudah untuk dibuat, terutama jika kita sedang malas untuk berkreasi dengan buah-buahan. Bahan dasarnya sangat mudah ditemukan dan cara pembuatannya juga tidak sulit dan cukup sederhana.

Bahan:
  • Buah-buahan segar sesuai selera
  • Gula (sesuai selera)
  • Topping sesuai selera

Cara membuat:
  1. Cuci bersih buah, potong-potong. Masukkan ke dalam blender.
  2. Tambahkan gula jika kita kurang suka dengan rasa manis asli dari buah.
  3. Haluskan buah menggunakan blender atau juicer.
  4. Sajikan di dalam gelas, beri topping sesuai selera.

2. Resep Minuman Segar Es Puding Buah

Resep Minuman Segar Es Puding Buah

Bahan:
  • Puding aneka rasa sesuai selera, potong dadu
  • Buah-buahan sesuai selera, potong dadu
  • Agar-agar rumput laut
  • Sirup sesuai selera
  • Susu putih atau cokelat kental manis
  • Cherry atau stroberi
  • Es batu

Cara membuat:
  1. Masukkan puding dan buah yang telah dipotong-potong ke dalam gelas atau mangkuk saji.
  2. Tuangkan sirup dan susu sesuai selera.
  3. Tambahkan es batu.
  4. Hias dengan cherry atau stroberi. Sajikan.

3. Resep Minuman Segar Es Kopyor

Resep Minuman Segar Es Kopyor

Bahan:
  • 1 bks agar-agar
  • 4 gelas santan kental
  • 4 sdm gula
  • 1/2 sdt vanili
  • Garam secukupnya
  • Sirup secukupnya
  • Es batu

Cara membuat:
  1. Masak semua bahan yang disediakan, kecuali sirup dan es batu, sampai mendidih.
  2. Setelah mendidih, dinginkan sebentar.
  3. Tempatkan es batu ke dalam wadah. Siram es batu dengan bahan yang telah dingin, aduk perlahan.
  4. Sajikan es kopyor dengan sirup dan es batu.

4. Resep Minuman Segar Sop Buah

Resep Minuman Segar Sop Buah

Bahan:
  • Aneka buah sesuai selera, potong dadu
  • Air gula
  • Susu kental manis putih
  • Es serut
  • Sirup

Cara membuat:
  1. Siapkan mangkuk, letakkan semua jenis buah-buahan di dalamnya.
  2. Campur air gula dan susu kental manis di wadah yang terpisah, aduk sampai rata dan pastikan manisnya sesuai selera.
  3. Tuang larutan gula dan susu ke dalam mangkuk saji yang berisi buah-buahan.
  4. Tambahkan es serut dan sirup secukupnya sesuai selera.
  5. Sop buah segar siap disajikan.

5. Resep Minuman Segar Es Cocktail Buah

Resep Minuman Segar Es Cocktail Buah

Bahan:
  • Pepaya, potong dadu atau bentuk bulat
  • Melon, potong dadu atau bentuk bulat
  • Nanas, potong dadu atau bentuk bulat
  • Bengkuang, potong dadu atau bentuk bulat
  • Air kapur sirih
  • Sirup gula
  • Minuman bersoda manis
  • Es batu secukupnya

Bahan sirup:
  • 200 gr gula pasir
  • 4 cm kayu manis
  • 2 buah cengkih
  • 1/2 sdt garam halus
  • 5 sdm air jeruk nipis
  • Air matang

Cara membuat:
  1. Campur semua bahan sirup, rebus hingga mendidih. Angkat, saring, dan dinginkan.
  2. Rendam buah dalam larutan air kapur sirih, angkat.
  3. Cuci kembali buah-buahan sampai bersih dan tiriskan.
  4. Tuang sirup gula ke dalam wadah yang berisi buah, aduk rata.
  5. Sajikan dengan ditambahkan minuman bersoda dan es batu secukupnya


Demikianlah 5 resep minuman menyegarkan untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!

Rabu, 08 Juni 2016

7 Macam Resep untuk Sajian Buka dan Sahur Minggu Pertama Puasa

7 Macam Resep untuk Sajian Buka dan Sahur Minggu Pertama Puasa
Menyambut bulan Ramadan sudahkah Anda mempersiapkan ragam menu apa saja yang akan Anda sajikan untuk sahur dan berbuka puasa bersama keluarga? Agar tidak bingung menjelang sahur dan berbuka puasa ada baiknya Anda sudah memiliki susunan menu lengkap yang dapat membantu Anda saat mempersiapkan bahan-bahan untuk memasak setiap hari.

Hal ini juga dapat membantu Anda agar tidak menyajikan menu masakan yang membosankan dan tetap dapat membuat seluruh anggota keluarga bersemangat saat menyantapnya. Dilansir dari Wanderbites.com, bacaresepdulu.com dan beragam sumber lainnya pada Kamis (2/6/2016), yuk kita intip rangkuman resep praktis dan video tutorial memasak menu sahur dan berbuka selama seminggu berikut ini.

Menu Hari ke-1 (Pertama) Sajian Buka dan Sahur

Sahur: Omurice, nasi goreng dengan omelette ala Jepang
Resep Membuat Omurice, nasi goreng dengan omelette ala Jepang untuk Sahur
Bahan-bahan:
  • 500 gram nasi putih
  • 100 gram dada ayam fillet
  • 2 siung bawang putih
  • 100 gram bawang bombay
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus worcestershire
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 butir telur ayam

Tahapan:
  1. Panaskan minyak sayur, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.
  3. Tambahkan nasi, garam, dan merica bubuk. Kemudian, aduk hingga merata.
  4. Tambahkan saus tomat dan aduk kembali hingga merata.
  5. Kocok telur, garam, dan merica hingga mengembang.
  6. Panaskan minyak di atas panci berpermukaan datar.
  7. Tuangkan 1 bagian adonan telur dan ratakan. Masak hingga matang dan angkat telur tersebut
  8. Ambil 1 lembar telur dadar dan letakan 1/3 bagian nasi di atas permukaan telur. Gulung dan
  9. rapatkan seperti omelet.

Berbuka: Sop buah
Resep Membuat Sop Buah untuk Berbuka
Bahan-bahan:
  • 100 gr semangka merah, potong dadu
  • 100 gr nanas, potong segitiga kecil
  • 100 gr melon, dibentuk sebesar kelereng
  • 100 gr pepaya, potong dadu
  • 100 gr anggur dan stroberi, belah dua
  • 500 gr es serut
  • 1 liter air
  • 5 sdm sirup vanili
  • 100 ml susu kental manis

Tahapan:
  • Siapkan mangkok saji.
  • Taruh potongan buah melon, stroberi, nanas, pepaya, nanas, semangka, anggur dalam mangkuk.
  • Campur air dan susu kental manis jadi satu dalam tempat terpisah. Aduk rata. Kemudian, tuangkan ke dalam mangkok saji yang telah berisi buah.
  • Tambahkan es serut dan sirup vanili, sajikan segera selagi dingin.

Makan Malam: Capcay kuah
Resep Membuat Capcay kuah untuk Makan Malam
Bahan-bahan:
  • 50 gr wortel, iris serong tipis
  • 100 gr kembang ko,l iris-iris
  • 100 gr daun kol, iris 3x3 cm
  • 100 gr jamur merang, belah dua 
  • 100 gr sawi putih, iris 2 cm
  • 100 gr udang kupas
  • 100 gr fillet ayam, iris 2 cm
  • 5 batang daun bawang, iris 2 cm
  • 5 batang seledri, iris 2 cm
  • 6 batang sawi hijau, iris 2 cm
  • 6 batang buncis, iris 2 cm
  • 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
  • 200 ml air
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Tahapan:
  1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan minyak wijen, saus tomat.
  2. Kemudian, tumis udang dan ayam hingga berubah warna.
  3. Masukkan semua sayuran dan tumis hingga matang. Tambahkan air, garam, merica bubuk, dan gula.
  4. Pastikan sayuran matang namun tidak menjadi terlalu layu. Sajikan hangat dengan nasi putih dan kerupuk udang.

Menu Hari ke-2 (Kedua) Sajian Buka dan Sahur

Sahur: Ayam goreng padang
Resep Membuat Ayam goreng padang untuk Sahur

Bahan-bahan:
  • 2 ekor ayam kampung muda, masing-masing potong menjadi 4 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 butir telur dan kocok hingga menyatu
  • 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • 1 ruas ibu jari lengkuas, parut (bumbu halus)
  • 4 siung bawang putih (bumbu halus)
  • ½ sdt merica bulat (bumbu halus)
  • 1 ruas jari kunyit (bumbu halus)
  • Garam secukupnya (bumbu halus)

Tahapan:
  1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang dicampur dengan lengkuas parut.
  3. Kemudian goreng ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
  4. Angkat ayam goreng dan tiriskan dari minyak berlebih.

Berbuka: Es kelapa muda gula merah
Resep Membuat Es kelapa muda gula merah untuk Berbuka
Bahan-bahan:
  • 200 gr kelapa muda, serut memanjang
  • 100 gr rumput laut
  • 400 ml air kelapa muda
  • 500 gr es serut
  • 100 gr gula merah, serut, larutkan dengan air hangat

Tahapan:
  1. Campur kelapa muda dengan bahan pelengkap yang Anda sukai. Misalnya, rumput laut, manisan kolang-kaling yang diiris tipis, biji selasih, atau cincau hitam
  2. Tambahkan es serut atau es batu, gula merah dan air secukupnya.

Makan malam: Cumi balado
Resep Membuat Cumi balado untuk Makan malam
Bahan-bahan:
  • 8 ekor cumi segar
  • 2 lembar daun jeruk, iris
  • 2 piring nasi putih
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu, tumbuk kasar: 2 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, 2 buah tomat hijau,3 buah cabai hijau, 2 buah belimbing sayur, ½ sdt garam, ½ sdt gula
  • Mentimun, iris
  • Daun kemangi

Tahapan:
  1. Bersihkan cumi dan buang kantung tinta hitamnya. Kemudian, panaskan minyak dan goreng cumi sebentar hingga matang.
  2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu tumbuk kasar beserta daun jeruk.
  3. Kemudian, aduk hingga bumbu tercampur rata dan layu dan masukkan cumi goreng. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
  4. Tempatkan nasi putih di mangkuk saji dan tuang tumisan cumi. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap mentimun dan daun kemangi.

Menu Hari ke-3 (Ketiga) Sajian Buka dan Sahur

Sahur: Nasi bakar
Resep Membuat Nasi bakar untuk Sahur
Bahan-bahan utama:
  • 6 butir telur asin matang
  • Daun pisang
  • 4 porsi nasi putih
  • Tempe tahu bacem
  • Daun singkong rebus
  • Sambal terasi matang

Bahan-bahan daging Bumbu Kecap:
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 3 buah cabai merah besar, iris
  • 6 butir bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 300 gram daging sapi has, iris korek api
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 8 sdm kecap manis
  • 150 ml air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk

Tahapan:
  1. Panaskan minyak dan tumis cabai merah, bawang merah serta bawang putih hingga harum.
  2. Masukan daging, serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan merica. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
  3. Ambil 2 lembar daun, tata nasi, daun singkong, daging kecap, tahu tempe bacem, telur asin, dan sambal. Bungkus dan panggang di atas bara api atau dalam oven hingga daun mengering dan berwarna kecokelatan.
  4. Sajikan nasi bakar selagi hangat dengan sambal terasi.

Berbuka: Wedang Mangga Kweni
Resep Membuat Wedang Mangga Kweni untuk Berbuka
Bahan-bahan:
  • 2 buah mangga kweni matang 
  • 200 gram gula pasir
  • 1 liter air
  • 100 gram nata de coco iris tipis
  • Jahe secukupnya

Tahapan:
  1. Potong-potong buah mangga kweni yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Tiriskan dan atur potongan mangga sesuai selera.
  2. Rebus air dengan gula pasir dan irisan jahe sesuai selera hingga mendidih dan angkat.
  3. Masukkan buah mangga kweni dan nata de coco ke dalam gelas atau mangkuk. Aduk rata dengan air rebusan gula.
  4. Sajikan selagi hangat atau hidangkan mangga kweni dengan es batu untuk Anda yang suka dengan minuman dingin.

Makan malam: Sup ikan kakap
Resep Membuat Sup ikan kakap untuk Makan malam
Bahan-bahan utama:
  • 2 ekor ikan kakap, potong masing-masing jadi 3 bagian
  • 10 buah belimbing wuluh
  • 50 gr daun kemangi
  • 800 ml air

Bumbu halus:
  • 3 butir bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdm garam
  • 1 Batang serai, memarkan
  • 2 Lembar daun jeruk
  • 1 Buah tomat, iris dadu

Tahapan:
  1. Didihkan air dan masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan ikan. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan.
  2. Tambahkan tomat, belimbing wuluh, dan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu.
  3. Angkat, sajikan dengan nasi putih hangat.

Menu Hari ke-4 (Empat) Sajian Buka dan Sahur

Sahur: Rawon Daging
Resep Membuat Rawon Daging untuk Sahur
Bahan-bahan utama:
  • 500 gr daging sandung lamur
  • 1000 cc air
  • 1 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 buah kluwek, ambil daging buahnya 
  • 2 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica bulat
  • 1 sdt asam
  • 2 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai

Tahapan:
  1. Potong daging berbentuk dadu dan rebus hingga lunak hingga airnya tersisa 1 liter.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Kemudian, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam.
  3. Kemudian, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.
  4. Rebus terus dengan api sedang sampai rasanya meresap pada daging.
  5. Angkat, hidangkan rawon daging dengan telor asin, taburan daun kemangi, tauge dan bawang goreng.

Buka: Kolak pisang
Resep Membuat Kolak pisang untuk Berbuka
Bahan-bahan:
  • 250 gram ubi jalar merah, kupas, potong dadu 2cm
  • 250 gr kolang-kaling
  • 250 gr pisang kepok kuning
  • 3 lembar daun pandan
  • 200 gram gula pasir
  • 600 ml santan
  • ½ sdt garam

Tahapan:
  1. Masak santan dengan daun pandan dan garam hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  2. Tambahkan kolang-kaling dan ubi jalar, masak hingga setengah matang.
  3. Masukkan pisang kepok dan gula pasir. Aduk hingga matang dan santan mengental.
  4. Sajikan kolak pisang selagi hangat.

Makan Malam: Ayam saus mentega
Resep Membuat Ayam saus mentega untuk Makan Malam
Bahan-bahan utama:
  • ½ ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 siung bawang putih, cacah halus
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:
  • ½ buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 sdm mentega
  • 1 sdm kecap Inggris
  • 1 sdt kecap asin
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk

Tahapan:
  1. Cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis.
  2. Tambahkan bawang putih dan garam. Aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit.
  3. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan.
  4. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu.
  5. Tambahkan mentega, kecap Inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
  6. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat

Menu Hari ke-5 (Lima) Sajian Buka dan Sahur

Sahur: Kwetiau sapi dengan acar lokio
Resep Membuat Kwetiau sapi dengan acar lokio untuk Sahur
Bahan-bahan utama:
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 100 gram daging has sapi, iris tipis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 buah wortel, potong bentuk korek api
  • 2 lembar daun kol, iris kasar
  • 250 gram kwetiau matang
  • 2 sdm acar lokio
  • 2 buah cabai hijau, iris
  • 1 buah cabai merah, iris
  • 1 ikat kecil kucai, potong 2 cm

Bahan-bahan acar lokio:
  • 20 buah lokio
  • ½ sdt garam, untuk meremas lokio
  • ½ gelas air
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt cuka

Tahapan:
  1. Siapkan acar lokio. Potong daun dan akar lokio, cuci dan bersihkan. Campur lokio dengan garam. kemudian, cuci dan tiriskan. Selanjutnya, didihkan air, tambahkan garam, gula dan cuka. Masukkan lokio, masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging, kecap asin, ½ sdt garam, dan merica, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging berubah warna.
  3. Tambahkan wortel, kol, kwetiau, acar lokio, cabai hijau, cabai merah, kucai, dan ½ sdt garam, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga semua matang.
  4. Angkat dan sajikan.

Berbuka: Es teler
Resep Membuat Es teler untuk Berbuka
Bahan-bahan:
  • 150 gram tape singkong, potong-potong
  • 100 gram avokad, potong-potong
  • 100 gram cincau hitam, potong-potong
  • 100 gram kolang kaling
  • 100 gram nangka matang, potong-potong
  • 100 gram kelapa muda serut
  • 5 sdm susu kental manis
  • 500 gram es serut
  • 5 sdm sirop merah

Tahapan:
  1. Siapkan gelas atau mangkuk saji, letakkan dan susun tape singkong, cincau hitam, kolang-kaling, avokad, kelapa muda, dan nangka.
  2. Tambahkan es serut, susu kental manis, dan sirup sesuai selera.
  3. Sajikan dingin.

Makan malam: Tahu telur bumbu kecap petis
Resep Membuat Tahu telur bumbu kecap petis untuk Makan malam
Bahan:
  • 250 gr tahu putih, cuci bersih, potong dadu 1cm
  • 5 butir telur ayam
  • 1 sdm tepung terigu
  • 50 ml air
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt garam
  • 3 batang daun kucai, iris 1 cm
  • 150 gr tauge, bersihkan, seduh air panas hingga layu
  • 150 gr mentimun, cincang kasar

Sambal:
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 cabai rawit, iris halus
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm petis udang
  • 10 sdm kecap manis

Tahapan:
  1. Kocok lepas seluruh telur hingga merata. Kemudian, masukkan terigu yang sudah dilarutkan dengan air, garam, bawang putih dan tahu iris. Campur hingga merata rata.
  2. Bagi adonan menjadi 5 bagian dan panaskan wajan anti lengket yang sudah diolesi dengan minyak. Tuang satu bagian adonan tahu telur, masak dengan api kecil hingga adonan matang di satu sisi. Balik adonan dan masak kembali hingga adonan matang merata. Angkat dan sisihkan. Lakukan kembali hingga adonan habis.
  3. Siapkan saus sambal tahu telor. Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga ½ matang. Angkat dan haluskan. kemudian, siapkan mangkuk kecil, campur cabai, bawang putih, garam, petis dan kecap. Aduk hingga rata.
  4. Hidangkan tahu telur bersama tauge, mentimun, sambal petis dan taburan daun kucai.


Menu Hari ke-6 (Enam) Sajian Buka dan Sahur

Sahur: Nasi goreng teri
Resep Membuat Nasi goreng teri untuk Sahur
Bahan-bahan:
  • 4 piring nasi putih tidak pulen
  • 4 butir telur ayam, buat mata sapi
  • 50 gr teri medan, cuci bersih, tiriskan

Bumbu halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 butir kemiri
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak wijen
  • Minyak goreng untuk menumis
Tahapan:
  1. Tumis teri medan hingga kering, sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian, masukkan nasi putih, aduk hingga merata. Tambahkan minyak wijen dan kecap manis, aduk kembali hingga nasi benar-benar panas.
  3. Masukkan teri medan goreng, aduk sebentar. Angkat, dan sajikan bersama telur mata sapi, kerupuk udang dan acar.

Berbuka: Biji salak
Resep Membuat Biji salak untuk Berbuka
Bahan-bahan bubur:
  • 750 air
  • 250 gr gula merah, sisir halus
  • 50 gr gula pasir
  • 3 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam

Bahan-bahan Biji salak:
  • 500 gr ubi jalar, kupas, cuci bersih, kukus, haluskan.
  • 100 gr tepung tapioka
  • ½ sdt garam

Bahan-bahan saus santan:
  • 300 ml santan
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Tahapan:
  1. Campur ubi jalar, garam, dan tepung tapioka sambil diaduk hingga rata.
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng. Sisihkan.
  3. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih. Angkat dan saring.
  4. Masak kembali larutan gula hingga mendidih. Masukkan biji salak, masak hingga biji salak mengapung. Angkat.
  5. Siapkan saus santan. Rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Kemudian, masukkan larutan tepung maizena, masak hingga santan mengental. Angkat.
  6. Sajikan bubur dengan saus santan di atasnya.

Makan malam: Mie kangkung
Resep Membuat Mie kangkung untuk Makan malam
Bahan-bahan utama:
  • 2 bungkus mi telur kering, rendam air panas, tiriskan
  • 250 gr kangkung segar, siram air panas, tiriskan.
  • 150 gr udang segar ukuran sedang, buang kulitnya
  • 5 buah tahu putih sedang, goreng setengah matang, potong dadu
  • 1 sdm tepung beras
  • Bawang goreng
  • Telur puyuh rebus hingga matang

Bumbu halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdm garam

Bumbu lainnya:
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm petis udang
  • 1 sdm bawang putih goreng

Tahapan:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya kecuali petis dan bawang putih goreng hingga harum.
  2. Masukkan udang, bawang putih goreng, dan telur puyuh matang. Tumis hingga udang berubah warna.
  3. Masukkan petis dan air yang sudah dicampur tepung beras, masak hingga kuah mengental. Kecilkan api.
  4. Ambil mangkuk, susun mi, tahu goreng, kangkung. Siram dengan kuah udang, taburi dengan bawang goreng. Sajikan hangat.


Menu Hari ke-7 (Tujuh) Sajian Buka dan Sahur

Sahur: Spaghetti Aglio Olio
Resep Membuat Spaghetti Aglio Olio untuk Sahur
Bahan-bahan:
  • Garam kasar
  • 12 ons spaghetti
  • 180 ml extra-virgin olive oil, sisakan untuk sentuhan terkahir
  • 8 siung bawang putih (iris tipis 4 buah, cincang kasar 4 buah)
  • 1 buah lemon, peras airnya dan parut bagian luar kulitnya
  • 40 gr daun parsley segar
  • Keju parmesan, parut untuk taburan

Tahapan:
  1. Didihkan air dalam panci besar, beri sedikit garam. Masukkan spaghetti dan masak hingga al dente, kemudian tiriskan. Sisihkan dua cangkir air rebusan spaghetti.
  2. Panaskan wajan dan tambahkan minyak. Masukkan bawang putih dan tumis bawang hingga keemasan selama 2 menit, tiriskan bawang goreng.
  3. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi, selama 30 detik.
  4. Tambahkan air rebusan pasta dan didihkan selama 2 menit.
  5. Masukkan pasta, masak hingga mengental selama 1 menit.
  6. Matikan api, masukkan parutan kulit dan jus lemon, aduk hingga rata.
  7. Tambahkan taburan daun parsley, olive oil, dan bawang putih goreng. Sajikan dengan taburan keju parmesan parut.

Berbuka: Es pala
Resep Membuat Es pala untuk Berbuka
Bahan-bahan:
  • 200 gram buah pala setengah tua, kupas, keluarkan bijinya, dan sisihkan
  • 200 gram gula pasir
  • 400 ml air
  • 100 gram jelly
  • 400 gram es serut
  • 5 sdm sirop hijau

Cara membuat:
  1. Potong-potong tipis buah pala, rebus dengan 400 ml air hingga setengah matang.
  2. Masukkan gula pasir, rebus kembali hingga matang. Angkat.
  3. Siapkan gelas saji, letakkan dan susun irisan pala, jelly , es serut, dan sirop hijau.
  4. Sajikan segera.

Makan malam: Pepes Bandeng
Resep Membuat Pepes Bandeng untuk Makan malam
Bahan:
  • 1 ekor ikan bandeng berat @450 gram
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat, iris
  • 6 buah belimbing sayur, potong-potong
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 25 lembar daun kemangi
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus .
  • Lidi secukupnya untuk menyemat.

Bumbu yang dihaluskan:
  • 15 buah cabai merah besar
  • 12 buah cabai rawit merah
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi matang
  • 1 sdt irisan gula merah

Tahapan:
  1. Siangi bandeng dan buang isi perutnya. Kemudian, potong menjadi 3 bagian dan cuci bersih. Kemudian, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali dan tiriskan.
  2. Campur bumbu yang dihaluskan dengan tomat iris, belimbing sayur, garam, gula dan daun kemangi sambil diaduk hingga merata. Tambahkan minyak goreng dan aduk kembali.
  3. Ambil 2 lembar daun pisang taruh daun jeruk dan 3 sdm adonan bumbu, letakkan sepotong bandeng, tambahkan bumbu dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  4. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat dan panggang hingga daun mengering. Angkat.
  5. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Resep Membuat Es Kolang Kaling Biji Selasih Segar Untuk Berbuka Puasa

Resep Membuat Es Kolang Kaling Biji Selasih Segar Untuk Berbuka Puasa
Bulan puasa sebentar lagi tiba, tentunya bagi umat islam yang menjalankannya, bulan puasa merupakan bulan yang sangat ditunggu-tunggu kedatangannya. Dalam ibadah puasa tentunya kita mengenal yang namanya sahur dan buka, Nah kali ini blog Bahan dan Resep akan memberikan sebuah resep minuman yang layak dan juga baik dikonsumsi saat menjelang buka puasa, resep yang kami maksud ialah "Es Kolang Kaling Biji Selasih Segar dan Nikmat".

Membuat resep minuman untuk menu sajian berbuka puasa memang harus cermat, pemilihan jenis bahannya pun juga harus diperhatikan karena bisa mengganggu pencernaan tubuh kita. Seperti yang kita tahu, saat puasa tentunya tubuh akan kehilangan banyak air karena menahan haus dan lapar, untuk itu hal pertama yang perlu diperhatikan ialah komposisi makanan yang mudah dicerna dan menyegarkan tentunya. Untuk resep es kolang kaling biji selasih sendiri banyak mengandung manfaat yang nyata. Seperti contohnya, dari buah kolang kalingnya yang bersifat mengenyangkan. Sedangkan biji selasih seperti yang banyak orang tahu berguna sebagai obat masuk angin dan pegal. Dengan adanya biji selasih, otomatis perut yang tadinya kosong bisa terbantu dengan khasiat biji selasih tersebut.

Dengan banyaknya manfaat yang dihasilkan, tentunya resep minuman ini layak anda coba sebagai menu minuman berbuka puasa anda. Bagi anda yang berminat untuk membuat atau mempraktekkan resep minuman segar ini, dibawah ini kami akan memberikan secara detail dan lengkap cara membuat es kolang kaling dengan biji selasih. Tanpa banyak kata, silahkan anda praktekkan resep ini untuk menu berbuka anda.

Bahan Es Kolang Kaling Biji Selasih

  • 2 sendok makan biji selasih kering
  • 1 gelas kolang kaling 
  • 2 sendok makan gula pasir 
  • air matang secukupnya
  • 1/2sendok teh pewarna makanan warna merah
  • 1/2 gelas sirup buah atau sirup yang lain sesuai selera anda
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Es Kolang Kaling Campur Biji Selasih

  1. Pertama-tama, biji selasih kita rendam dengan air panas, biarkan hingga mengembang. Jika sudah mengembang sempurna, tiriskan.
  2. Bersihkan kolang kalingnya, potong memanjang kecil atau bisa sesuai selera dan kreasi anda.
  3. Rebus gula dengan air, masukkan  kolang kaling dengan air gula rebusan dan tambahkan garam, cicipi rasanya, jika kemanisan bisa tambahkan air lagi atau jika kurang manis tambahkan gula. Hal ini berfungsi memberi warna dan rasa pada kolang kaling itu sendiri.
  4. Setelah kolang kaling matang dan berubah warna, saring dan tiriskan.
  5. Siapkan gelas saji atau mangkuk saji, masukkan kolang kaling dan biji selasihnya.
  6. Masukkan sirupnya dan tambahkan air matang secukupnya dan yang terakhir es batu. Sajikan.
  7. Bagi anda yang suka hangat, anda bisa mengganti es batu dengan air panas.

Itulah cara mudah dan simple membuat resep minuman es kolang kaling biji selasih yang sehat menyegarkan. Resep yang sempurna untuk berbuka puasa bagi anda yang telang berlapar-lapar seharian demi menjalankan ibadah puasa.

Terima kasih atas kunjungan anda di blog kami, semoga menu yang kami sajikan bermanfaat untuk keanekaragaman pilihan menu berbuka keluarga anda. Selamat menjalankan ibadah puasa. 

7 Minuman Buka Puasa Penghilang Haus dan Dahaga

Bulan puasa memang bulan yang penuh berkah bagi umat muslim. Tak hanya sekadar menahan haus dan lapar, kaum muslim pun harus bisa menjaga segala sikap mereka dari hal-hal yang membatalkan puasa. Bagi Anda yang sedang berpuasa, sudahkah Anda memikirkan minuman berbuka puasa seperti apa yang ingin Anda santap ketika adzan maghrib berkumandang nantinya?

Berbagai jenis minuman segar khas Indonesia bisa Anda jadikan pilihan sebagai takjil untuk membatalkan puasa. Minuman berbuka puasa ini dapat Anda buat sendiri dengan mudah. Namun, jika Anda tak ingin repot, tak perlu cemas. Di bulan suci Ramadhan ini, Anda dapat dengan mudah menemukan berbagai minuman segar yang dijual di sekitar lingkungan Anda sebagai takjil untuk berbuka.

Daftar Minuman Berbuka Puasa yang Segar dan Sehat untuk Takjil


1. Minuman Berbuka Puasa Es Buah Selasih

Es Buah Selasih Minuman Buka Puasa Penghilang Haus dan Dahaga
Bagi Anda pecinta nata de coco yang kenyal dengan campuran biji selasih dan buah yang segar, es buah selasih bisa menjadi pilihan takjil yang tepat buat Anda. Minuman ini merupakan salah satu minuman favorit untuk membatalkan puasa saat adzan maghrib dikumandangkan. Anda bisa mendapatkannya dengan mudah di pinggir jalan ataupun di pusat jajanan pasar terdekat di kota Anda.

Untuk membuat Es Biji Selasih anda cukup merendam biji selasih mentah ke dalam air dan tunggu hingga mengembang. Lalu, Anda bisa membuat kuahnya dengan menggunakan air masak yang dicampur dengan sirup buah melon. Tambahkan potongan buah segar, nata de coco dan biji selasih sebagai isiannya. Beri es batu secukupnya.

2. Minuman Berbuka Puasa Kolak Pisang

Kolak Pisang Minuman Buka Puasa Penghilang Haus dan Dahaga
Kolak pisang merupakan salah satu minuman saat buka puasa yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Takjil yang satu ini memiliki rasa khas Indonesia yang sangat kental sehingga menjadi salah satu minuman segar yang banyak dijajakan di jalanan saat bulan Ramadhan.

Jika Anda hendak membuatnya sendiri, Anda bisa menggunakan pisang kepok maupun ubi kuning sebagai isi utamanya. Untuk membuat kuah kolaknya, cukup campurkan air, santan, gula merah dan sedikit tepung maizena. Anda bisa menyajikan kolak dalam keadaan hangat, maupun dengan menambahkan es.

3. Minuman Berbuka Puasa Sop Buah

Sop Buah Minuman Buka Puasa Penghilang Haus dan Dahaga
Sop buah sangat mudah ditemui baik di bulan puasa maupun di bulan-bulan biasa. Minuman berbuka puasa ini biasanya dijajakan secara keliling dengan menggunakan gerobak ataupun di pinggir jalan.

Cara membuatnya juga terbilang simpel. Anda cukup menyiapkan 4 sampai 5 jenis buah kesukaan Anda. Lalu, Anda bisa memotong dadu buah-buah tersebut seperlunya dan menggunakannya sebagai isian utama sop buah. Untuk membuat kuahnya, Anda cukup mencampurkan air matang dengan susu kental manis dan tambahkan sirup stroberi sesuai selera Anda. Sajikan dengan es batu agar semakin lengkap sebagai pelepas dahaga.

4. Minuman Berbuka Puasa Es Dawet Ayu atau Es Cendol

Es Dawet Ayu atau Es Cendol Minuman Buka Puasa Penghilang Haus dan Dahaga
Minuman segar yang dikenal dengan nama es dawet ayu ataupun es cendol ini pun menjadi salah satu minuman favorit saat berbuka puasa. Minuman ini memiliki ciri khas warna hijau karena dawet, bahan utamanya ini, terbuat dari campuran tepung beras dan hunkwe yang kemudian diberi pewarna makanan sehingga menjadi kehijauan.

Sedangkan untuk kuahnya berasal dari campuran air rebusan daun pandan dan juga santan. Anda juga bisa menambahkan gula merah sesuai dengan selera untuk menambahkan rasa manis pada es cendol.

5. Minuman Berbuka Puasa Bubur Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Minuman Buka Puasa Penghilang Haus dan Dahaga
Siapa sih yang tidak kenal bubur kacang hijau? Salah satu minuman pelepas dahaga yang cukup populer saat bulan puasa ini bisa disajikan secara hangat maupun dingin dengan es batu. Kacang hijau mengandung banyak vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Anda pun bisa memperoleh minuman ini dengan mudah karena biasa dijual oleh pedagang kaki lima.

Untuk membuatnya, rebuslah kacang hijau mentah hingga mengembang. Sedangkan untuk kuahnya, campurkan rebusan daun pandan, susu kental manis, santan dan juga gula merah cair.

6. Minuman Berbuka Puasa Es Selendang Mayang

Es Selendang Mayang Minuman Buka Puasa Penghilang Haus dan Dahaga
Minuman ini mungkin agak sulit untuk ditemukan bagi Anda yang berdomisili di luar Jakarta. Es selendang mayang ini sendiri umumnya terbuat dari adonan tepung hunkwe dengan campuran air sagu tani. Lalu ditambahkan sedikit pewarna merah dan hijau untuk mempercantik adonannya. Siapkan juga adonan yang tak berwarna.

Setelah adonan jadi, tumpuklah adonan tersebut. Kemudian, buatlah kuahnya dengan menggunakan air rebusan daun panda, santan, juga gula merah. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan es batu agar terasa lebih segar.

7. Minuman Berbuka Puasa Es Kopyor

Es Kopyor Minuman Buka Puasa Penghilang Haus dan Dahaga
Es kopyor bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda untuk melepas dahaga sehabis berpuasa seharian penuh. Es kopyor cukup mudah untuk dibuat.  Meskipun es kopyor umumnya dibuat dengan menggunakan serutan kelapa, Anda bisa menggantinya dengan agar-agar yang dicampur dengan santan.

Untuk kuahnya, gunakan air yang dicampur dengan sirup cocopandan. Masukkan serutan kelapa dan agar-agar ke dalam kuah, kemudian tambahkan es batu agar lebih segar.

Itulah 7 minuman berbuka puasa yang pas untuk Anda nikmati saat berbuka puasa dengan keluarga. Bagi Anda yang sibuk dengan kegiatan di kantor, Anda dapat memperolehnya dengan mudah di pinggir jalan ataupun melalui pedagang kaki lima. Selamat menjalankan ibadah puasa.

Resep Ayam Teriyaki yang Enak Cocok Untuk Sahur

Resep Ayam Teriyaki yang Enak Cocok Untuk Sahur
Aneka resep olahan ayam memang sangat lezat dan bikin lidah gak mau berhenti untuk makan. Ada banyak sekali aneka menu olahan ayam yang bisa dijadikan untuk hidangan saat makan sahur. Mulai dari digoreng dan di beri saus mentega, ayam goreng sambal ijo, dan masih banyak lagi yang lainnya yang pastinya bisa membuat nafsu makan bertambah.

Seperti salah satu menu olahan ayam yang satu ini yakni Resep Ayam Teriyaki yang rasanya sangat enak dan kezat. Masakan yang satu ini dijamin bisa menggugah semangat Anda untuk bangun dari tidur dan bergegas untuk makan sahur. Rasanya yang enak dan mantap ini tentunya sangat digamari oleh kebanyakan orang karena beberapa kelebihan.

Salah satu kelebihan yang digemari oleh kebanyakan orang saat menghidangkan Resep Ayam Teriyaki ini adalah cara membuatnya yang mudah dan praktis. Bukan hanya mudah untuk membuatnya saja, didalam ayam teriyaki ini juga mengandung banyak energi dan protein serta lemak yang baik untuk tubuh agar bisa berpuasa penuh sehari tanpa rasa lemas.

Ya udah gak perlu panjang lebar lagi karena saya yakin Anda pun juga sudah tak sabar untuk mengetahui lebih lanjut cara terlengkap dan terupdate untuk membuat ayam teriyaki ini. Yuk kita intip cara membuatnya dibawah ini semoga saja resep dibawah ini bisa menjadi pilihan buat Anda saat akan makan sahur nanti.

Bahan-bahan Ayam Teriyaki:

  • Paha ayam tanpa tulang 400 gram
  • Bawang bombay 1 buah ( diiris halus )
  • Bawang putih 1 siung ( dimemarkan )
  • Jahe 2 centi meter ( diparut )
  • Bumbu teriyaki instant 25 mili liter
  • Minyak sayur 2 sendok makan

Cara Membuat Ayam Teriyaki:

  • Langkah awal cuci bersih ayam , tiriskan . setelah itu iris ayam dengan ukuran 3×3 centi meter atau sesuai selera , lalu baluri dengan bumbu teriyaki instan yang sudah disiapkan tadi . diamkan selama 10 menit , agar bumbu meresap .
  • Setelah itu panaskan minyak sayur , tumis bawang bombay , bawang putih dan jahe hingga tercium aroma wangi .
  • Kemudian masukkan ayam , lalu masak hingga ayam matang dan bumbu mengental .
  • Ayam teriyaki siap disajikan untuk menu sahur yang enak.

Tips:
  • Jika anda tidak mempunyai banyak waktu untuk mengolah sayuran pendamping bagi resep ayam teriyaki untuk menu sahur anda , anda dapat menyajikan ayam teriyaki dengan salad wortel dan kol yang diiris halus , lalu sajikan dengan saus atau mayonese sesuai selera.
  • Nah, Jika anda menyukai bumbu yang lebih meresap pada ayam , anda dapat merendam ( Marinade ) daging ayam dari malam hari sebelum tidur , lalu menyimpannya dikulkas . dengan ini saat mengolah dini hari , bumbu akan lebih meresap ke dalam daging ayam
  • Dengan cara merendam atau marinade , anda dapat mengurangu penggunaan garam pada resep ayam teriyaki. untuk kombinasi dan jika anda mempunyai lebih banyak waktu, anda dapat memudakn resep ayam teriyaki ini dengan sop sayuran yang hangat.

Tuh kan mudah banget cara membuatnya, gak ada sulitnya sama sekali dan bahan-bahan dasar yang dipergnakan untuk membuat ayam teriyaki ini pun relatif mudah untuk didapatkan jadi saya yakin Anda pun bisa membuat ayam teriyaki ini dengan sempurna tanpa ada kekurangan apapun.

Saat Anda menghidangkan menu ayam ini di meja makan saat makan sahur dijamin deh suasana makan akan berbeda dan semangat untuk makan sahur pun menjadi bertambah. Ya udah tunggu apalagi ayo buruan persiapin semua bahan-bahannya mumpung waktu yang diperlukan masih banyak. Selamat mencoba resep dari saya dan semoga berhasil.

Sumber: kulinersehat.com