| Resep Membuat Gulai Ikan Tawar Spesial Sajian Berbuka Puasa |
Bagaimana Bunda sudah persiapkan menu untuk berbuka puasa nanti belum? biasanya diawal awal seperti ini tentunya Bunda masih semangat semangatnya untuk membuat sajian hidangan buka puasa.
Hidangan enak dan special serta beraneka ragam dihadirkan pada saat menjelang berbuka puasa di awal awal ya Bunda. Seperti resep gulai ikan yang menjadi pembahasan kali ini, mungkin sangat cocok anda sajikan disaat berbuka nanti.
Beberapa jenis ikan laut maupun ikan tambak dapat di olah menjadi berbagai macam olahan termasuk gulai ikan. Mungkin anda yang rumahnya dekat dengan pesisir pantai anda bisa pergunakan ikan laut. Dan untuk anda yang kesulitan mencari ikan laut anda bisa pergunakan ikan air tawar
Tetapi pada sekmen kali ini kita akan membahas tentang gulai ikan nila. Karena harga ikan air tawar yang lebih terjangkau dibandingkan ikan laut oleh karena itu kita akan membahas tentang ikan air tawar. Ikan nila selain mempunyai daging yang sangat gurih nila ini sangat banyak disukai orang, juga jenis ikanya gampang kita temui di pasaran.
Cara membuat gulai ikan ini tergolong sangat mudah jadi tak memerlukan banyak waktu untuk membuat masakan yang satu ini. Dengan sedikit sentuhan bumbu dan cara penggolahan ikan nila mampu menggoda selera berbuka anda apalagi sikecil dijamin jadi tambah semangat puasanya.Penasaran kan bunda bagai mana proses pembuatannya? Segera kita lihat bersama apa saja dan bagai mana cara membuat gulai ikan yang gurih dan lezat berikut ini.
Bahan bahan membuat gulai ikan;
Persiapkan sekitar 500 gram ikan nila segar atau ikan yang lain sesuai selera
- 2 buah tomat yang berwarna merah
- 5 utas kacang panjang sebagai varian isi gulai
- Resep Membuat Gulai Ikan Special Sajian Berbuka
- resep membuat gulai ikan sajian berbuka yang enak dan sehat
| Resep Membuat Gulai Ikan Tawar Spesial Sajian Berbuka Puasa |
Bahan bahan untuk bumbu halus gulai ikan;
- 10 siung bawang merah kupas kemudian potong potong
- 6 siung bawang putih kpas dan potong potong juga
- 10 biji cabai merah kriting yang masih segar
- 1 sdk teh ketumbar
- Sekitar 1 ruas jari kunyit kupas dan bersihkan
- Sekitar 5 biji kemiri
- 1 ruas jari lengkuas lalu memarkan
- Daun salam sekitar 2 lembar
- Daun jeruk purut 3 lembar
- Batang serai yang berwarna putihnya saja 1 batang
- 3 sendok minyak goreng
- Asam jawa 2 biji
- 1 liter santan kelapa
- Batang kayu manis kurang lebih 1 batang
- Penyedap rasa
- Garam dapur secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat gulai ikan;
- Bersihkan terlebih dahulu ikan dari kotoran yang masih menempel, di air yang mengalir tiriskan
- Haluskan semua bahan bumbu yang telah dipersiapkan tadi terkecuali daun jeruk, daun salam , batang serai juga asam jawa
- Setelah bumbu tadi halus tumis dengan sedikit minyak sayur, tambahkan daun jeruk, daun salam batang serai juga asam jawa. Adauk semua bahan tumis sampai bumbu matang dan mengeluarkan bau harum
- Masukkan daging ikan kedalam wajan yang telah berisi tumisan bumbu yang telah masak, ratakan
- Tambahkan santan kelapa, garam , serta gula pasir masak sampai santan mendidih sesekali aduk agar santan tidak pecah tetapi jagan terlalu sering juga ahar tekstur ikan tidak hancur.
- Jika kuah sudah mendidih masukkan kacang panjang juga irisan tomat segar masak kembali hingga sayur kacang panjang ini matang
- Gulai ikan siap disajikan untuk hidangan berbuaka puasa
Sajikan gulai ikan ini sebagi teman makan nasi bersama sayur atau lauk yang lainya. Sekian resep gulai ikan kali ini. Semoga resep ini dapat menjadi menu special di rumah anda nantinya. Terimakasih telah mengikuti sampai akhir dan sampai jumpa diresep yang special lainya.
Sumber: kulinersehat.com
Sumber: kulinersehat.com
Resep Membuat Gulai Ikan Tawar Spesial Sajian Berbuka Puasa
4/
5
Oleh
d
